
哪款酱香型白酒最好喝?百元性价比之王,这几种值得推荐,收藏了
酱香白酒一直给人感觉非常“
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高冷
”,主要是因为原料的限制,工艺的复杂和贮藏的时间最长,而且酱香酒的每一批风味都略有不同,和新工艺白酒相比,酱香显得尤其珍贵。
酱香酒高冷的面孔下是有温度的酒,价格没有外界想象得那么居高不下,除了茅台酒以外,还有不少优质的酱香酒,价格在一百多块,是消费者能够承受的范围。
现在就总结了几款酱香白酒,好喝不贵,可以收藏,可以作为口粮酒。
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金沙回沙酒
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金沙回沙酒是贵州产的一款酱香酒,历史悠久,酿造工艺成熟,在贵州本地非常受欢迎,金沙酒采用“金沙回沙工艺”将酿酒原料碾碎,增加和大曲的接触面积,提高了出酒量,然而这种方法也是有一点弊端,酒味比大曲坤沙的酒味稍淡,需要更多的陈年老酒勾调出标准的酱香白酒。如果没有很高的要求,这款酱香酒是非常不错的选择。
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缘得酒】
缘得酒
是贵州茅台镇生产的53度酱香好酒,茅台镇得天独厚的酿造环境下,缘得酒用本地专供的红糯高粱作为原料,在高温下将小麦制成高温曲,采用12987工艺。
一年酿造周期,9次蒸煮,8次投料,7次取酒,再经过多次的勾调,将基酒和20年以上的陈酿老酒按照一定的比例勾调成具有典型茅味的酱香酒,缘得酒的工艺技术成熟,勾调好的酒要在自然陈酿下经过7年的陈化,使得酒中的乙醛,杂醇油等物质挥发,分解,剩下的醇类物质和芳香类化合物散发着粮食的清香。
开盖的时候酒体纯正,一线入喉,不泼不撒,酒香气盈满房间,衣服上沾上香气,3天后还能闻到淡淡的花果香和茶香,好酒的本质就是无添加,纯天然。
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鸭溪窖酒
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要说此酒属于酱香酒不严谨,虽然被划归为浓香型白酒,但是采用了酱香酒的一些酿造技艺,出产的酒有“浓头酱尾”的口感。
鸭溪窖酒也是贵州一款低调华丽的酒,外省人几乎没有听说过,但是鸭溪窖在民国时期可谓是风头无两,茅台酒那时候还是名不见经传的本地酒,鸭溪窖曾经作为民国名人的青睐酒,亲自见证了国共两党的重要时刻,现在的鸭溪窖犹如深山美人,不争不抢,专心做好酒,有味自然香,同时也收获了一大批酒友的喜爱,所以鸭溪窖又被叫做“
酒中美人”
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潭酒
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潭酒作为西南片最大的基酒厂,曾经作为好几个名酒厂的基酒供应商一直存在,为他人做嫁衣的时间长了,潭酒的品质逐渐被大众接受,于是独立打造品牌成为潭酒的志愿,现在潭酒推出了金潭,银潭,紫潭,红潭等几个品牌,包装精美,寓意深刻,颜色雅正,确实做到了一鸣惊人,潭酒处于上升期,价值一定会在未来显现出来,此时入手潭酒,确实是最适合的。
好了,今天的酱香好酒分享到此结束,请在评论区分享好酒吧。