提 到清蒸红石斑鱼的家常做法_石斑鱼的家常做法大家在熟悉不过了，那你是否知道清蒸红石斑鱼的家常做法_石斑鱼的家常做法吗？快和小编一起去了解一下吧！

1、1.准备食材。

2、2.石斑鱼去鳞片后，在身上打花刀，用料酒和细盐抹遍全身，略腌。

(资料图片)

3、3.将姜片和肥猪肉插在花刀里。

4、4.将鱼放在盘中，摆上葱段。

5、5.淋上一勺蒸鱼豉油。

6、6.入锅中大火蒸熟。

7、7.将蒸好的鱼取出，去掉姜片。

8、肥肉和葱段。

9、8.重新将葱叶摆在鱼身上。

10、9.锅中加入适量油烧热浇在鱼身上即可食用。

11、希望以上回答能对您有帮助，记得给食惠君点赞哦石斑鱼一般都是清蒸和生鱼片清蒸石斑鱼：清蒸就可以了，鱼的下面垫上葱丝和姜丝，上面也铺满，倒上些料酒，蒸好后加些蒸鱼豉油。

12、用料主料石斑鱼600g调料食盐适量酱油适量醋适量葱适量姜适量花椒适量料酒适量调和油适量红烧石斑鱼的做法1.将石斑鱼洗净，加入盐、料酒、姜丝、花椒腌制一小时左右，葱姜蒜切丝待用2.锅内放适量油，烧至九成热滑入石斑鱼3.文火煎烧4.两面煎烧至微黄色5.放入干花椒、干红辣椒、葱姜蒜、糖、香醋、生抽酱油、胡椒粉6.烧煮一会入味，再加入清水中火焖烧待收汤时放少许盐7.装盘，撒上青红椒丝即可鱼最好清蒸既鲜又嫩，原汁原味主料石斑鱼150g调料食盐适量葱适量生抽适量调和油适量做法1.石斑切块状2.香葱铺在鱼肉上面3.加少量的开水4.用保鲜膜将容器包紧5.用牙签在保鲜膜上插一些孔，这样，里面的气会出来得6.放入微波炉中7.微波时间为2分30秒8.出炉了，保鲜膜里还带着水蒸气9.这是蒸鱼豉油10.倒些在鱼上11.热锅把油烧开12.油热后倒在豆斑上面13.一盘微波石斑就大功靠成了这要看个人喜好了，清蒸可保持原味多数时候都是清蒸，用点蒸鱼酱油就好。